水产品的冷链物流有何特点?现实中水产品的冷链物流存在哪些制约因素?

 水产品的冷链物流有何特点?现实中水产品的冷链物流存在哪些制约因素?

特点：保证食品质量，减少食品损耗。存在以下四点制约因素：
冷链网络建设有差距。
冷链标准建设不及时。
冷链配置建设不完整。
冷链增值效应不明显。